Über uns – Passione

Passione – dieses italienische Wort für Leidenschaft steht bei uns im Mittelpunkt. Wir, Nino und Sarah Gulisano, führen unsere Eismanufaktur mit Herz und Hingabe. Unsere Geschichte ist eine Familiengeschichte: Nino wurde die Liebe zu gutem Eis sprichwörtlich in die Wiege gelegt. Sein Vater eröffnete vor über vierzig Jahren eine Eisdiele in Lendringsen. Zwischen Eiswaffeln und Gelato wuchs Nino auf und lernte früh, wie viel echtes Handwerk in jeder kleinen Kugel Eis steckt.

Doch mit der Zeit setzte sich in vielen Eiscafés die industrielle Produktion durch. Für uns kam das nie in Frage – Nino entschied sich, das Handwerk von Grund auf zu lernen. Nach seiner Ausbildung zum staatlich geprüften Eismacher eröffnete er gemeinsam mit Sarah die Eismanufaktur, um die Familientradition fortzusetzen – mit frischen Ideen, hochwertigen Zutaten und ganz viel Passione.

Wir verwenden nur erstklassige Zutaten – viele davon direkt aus Italien. Unsere Pistazien kommen aus Sizilien, die Haselnüsse aus dem Piemont. Für Milcheis setzen wir auf Bio-Milch, für Sorbets auf frische Früchte. Künstliche Aromen, Farbstoffe oder Konservierungsstoffe? Kommen uns nicht ins Eis. Nino tüftelt mit Leidenschaft an jeder Sorte, passt Rezepturen individuell an und sorgt für perfekte Balance – bei jeder Zutat, bei jedem Löffel.

Neben Klassikern wie Stracciatella oder Zitrone findest du bei uns auch kreative Sorten wie Cassis-Hibiskus, Salz-Karamell oder Blaubeer-Rote Bete. Selbst das leuchtend blaue Schlumpf-Eis für Kinder ist bei uns natürlich gefärbt. Für unsere vierbeinigen Gäste gibt es sogar Wau-Wau-Eis – laktosefrei und ohne Industriezucker.

Unser Anspruch: Eis, das begeistert. Für alle. Deshalb bieten wir auch vegane Sorten an und beraten dich gerne individuell. Und was uns antreibt, ist euer Lächeln beim ersten Löffel. Das ist unsere Passione.