Beschreibung
Mit diesem Grundrezept produzierst du Milcheis auf höchstem Niveau – natürlich, stabil und geschmacklich überzeugend. Alle Sorten auf dieser Basis haben dieselbe cremige Konsistenz – selbst nach mehreren Tagen Lagerung. Keine künstliche Süße, keine pflanzlichen Fette – nur echter Geschmack, der bleibt.
Vorteile:
• Gleiche Streichfähigkeit für alle Sorten
• Schnell und effizient in der Verarbeitung
• Frei von pflanzlichen Fetten
• Kein überzuckerter Geschmack
• Minimiert Eiskristallbildung
Voraussetzungen:
• Base Quattro Stagione (siehe unten)
• Pasteurisierer
Inkl. 1x6Kg Base
